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Aceite de oliva de la zona de Alicante, fina y equilibrada, ideal para alinear sus mejores composiciones.
Es un “COUPAGE” de las siguientes variedades: 60% Picual, 20% Arbequina, 20% Genovesa, Blanqueta, y Alfafarenca (autóctonas).
Fue el primer aceite de oliva que empezamos a vender en 2007 y sabíamos que no iba a dejar indiferente…Por ejemplo Joël Robuchon la menciono como su aceite preferido en un articulo del periódico francés Le Figaro, el día 15/11/2008.